Bitcoin roulette

القائمة الرئيسية

الصفحات


هام جدا.... نصائح صحية  لعيد أضحى سليم


يتزامن عيد الأضحى هذه السنة مع فصل الصيف حيث ترتفع درجة الحرارة، و عليه يدعو المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية المواطنين إلى اتخاد مجموعة من الإحتياطات لقضاء عيد أضحى سليم.
يؤكد المكتب أنه زيادةً على الشروط الدينية التي يجب أن تتوفر في الأضحية، يجب أن تكون هذه الأخيرة نشيطة ولا تظهر عليها بعض الأعراض المرضية كالسعال والإسهال والنفخ غير العادي، كما يجب الكف عن تقديم أي غذاء للأضحية باستثناء الماء 12 ساعة قبل الذبح، لتكون المصارين غير ممتلئة عند الذبح لتفادي مرور الجراثيم منها إلى اللحم عند السلخ.
ومن جهة أخرى، يجب تهييء المكان المناسب وأدوات نظيفة للذبح، ويفضل أن يكون الشخص الذي يقوم بهذه المهمة حرفياً طاهر اللباس ونظيف الجسد.
أما في مايخص تخزين اللحوم، يجب وضع الأضحية في مكان بارد وحفظها من أي مصدر تلوث حوالي 5 ساعات بعد الذبح، بعد ذلك يمكن تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة ووضعها في أكياس خاصة بالمجمد مع اجتناب تكديسها.
يذكر أن المجمد يجب أن يكون على درجة حرارة تقل أو تساوي 18- درجة.

تعليقات

محتويات الموضوع