طريقة سهلة لتحضير طاجين كويرات كفتة السردين
كويرات كفتة السردين:
المكوّنات:
نصف كيلو سردين
حبة بصل
حبتين طماطم
توابل كفتة السردين:
نصف بصلة مقطعة رقيق
ملعقة كبيرة قزبر
ملعقة شحمة محكوكة
نصف ملعقة ابزار
ملعقة ص خرقوم
ملعقة ص فلفل أحمر
ملح حسب الذوق
توابل الصوص:
نصف ملعقة ابزار
نصف ملعقة ص خرقوم
نصف ملعقة ص تحميرة
نصف كاس زيت
ملح حسب الذوق
الخطوات
في الطاجين نقلي البصل مع الملح والزيت قليلا ثم نضيف له الطماطم محكوكةو التوابل ونترك الكل يتقلى 10دقائق ثم نضيف كاس كبير من الماء
بعد غسل السردين وتنظيفه وطحنه نضيف اليه جميع التوابل ونخلطه جيدا،نشكل بعد غسل السردين وتنظيفه وطحنه نضيف اليه جميع التوابل ونخلطه جيدا و بعد ذالك نضع الكفتة في طاجين نغطي الطاجين لمدة 15دقيقة والكل جاهز وبالصحة والراحة.
تعليقات
إرسال تعليق